Bizcocho integral

Se nos ha unido una nueva miembro al club de los viernes. Se llama Piluca y esta es su receta.

Ingredientes:

200 gr margarina

200 gr azúcar

200-250 gr harina integral

4 huevos, las claras a punto de nieve

ralladura y zumo de 1 naranja

1 sobre levadura

un puñado de pasa y nueces

Comenzamos calentando la margarina en microondas, y añadiendola al azúcar. Mezclar bien. Incorporamos las yemas sin dejar de batir, la harína, ralladura y zumo, levadura y por último las claras a punto de nieve.

Las nueces y las pasas las enharinamos un poco para evitar que al hornearlas  caigan al fondo del bizcocho, y las incorporamos a la masa haciendo movimientos envolventes.

Por último untar un molde con un poco de margarina y pan rallaado para evitar que se pegue a las paredes.

Meter en el horno más o menos media hora a unos 200º.

PILUCA