CREMA PASTELERA

Esta receta es un básico para realizar postres, imprescindible en cualquier recetario, vamos de fondo de armario, y sobre todo que no cuesta nada, y a partir de ella podemos un montón de postres buenísimos y muy fáciles de hacer, así que vamos a ello.

Ingredientes

100 gr. de azúcar

2 yemas de huevo

2 huevos (medianos)

50 gr. de maizena

1 cucharadita de azúcar vainillado

500 gr de leche

Elaboración

Ponemos todos los ingredientes en una cazuela y mezclar todo con la batidora. Poner a fuego medio e ir removiendo (importante no dejar nunca de remover)  hasta que empiece a hervir. Una vez que ha empezado a hervir seguir dando vueltas durante un minuto o dos, y retirar del fuego.  Dejamos enfriar y ya tenemos lista nuestra crema pastelera para empezar a hacer nuestros postres. (Una vez frío si está muy espesa romper con la batidora antes de usar).