Solomillo con corteza

Hola chicas, hoy hemos comido solomillo ( La receta me la enseño mi madre, y me saca de apuros muchos sabados que tengo que ir a hacer compra y ademas preparar la comida, dejo el horno programado y se hace solo mientras yo estoy fuera de casa), os voy a contar como lo hago.


INGREDIENTES:  Solomillo de cerdo
                              Ajos
                              Vinagre
                              Aceite
                             Pan rallado
                              Perejil
                             Sal

 

PREPARACION:
En la picadora pongo 6 ajos, los pico, añado medio vaso de pan rallado, 1/4 de vaso de aceite de oliva , una cucharada sopera de perejil y un chorrito de vinagre de modena, lo pico todo junto, y con la pasta que resulta, cubro el solomillo previamente salado.

 

Lo meto en una fuente al horno (200º) durante 1 hora, y mira como queda.

Os animo a que lo hagais y a que nos comenteis que os parecen nuestras recetas que no cuestan nada

Besos a tod@s: Jose